香辣烤鱼的做法
香辣烤鱼介绍
和老公一起做的菜，他负责烤的那部分，我负责炒的部分，儿子负责拍照。本来以为烤出的鱼会很干，没想到非常的香嫩。
| 鲫鱼 | 三个 香菇 | 半个 洋葱 | 三棵 芹菜 | 二张 豆腐皮 | 一个 土豆 | 适量 料酒 | 适量 姜葱蒜 | 适量 干辣椒 | 适量 豆瓣酱 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 胡椒粉 | 适量 豆豉酱 | 适量 糖 | 适量 鸡精 |
鲫鱼洗净，切开，用盐，酒，生抽，葱姜腌十五分钟以上
半个洋葱切片铺在烤盘上
香菇，豆腐皮，芹菜洗净切好备用
土豆洗净去皮切片，平铺在洋葱和烤盘上，再把鱼放上去
刷上生抽和油放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟
煮好的配菜浇在烤好的鱼上，再放入烤箱190度5分钟就OK了