酸蚂蚁生肉拌紫萝卜的做法
| 1个 紫萝卜 | 适量 生肉末 | 少量 酸蚂蚁 | 2个 柠檬 | 1小勺 熟芝麻 | 两个 新鲜辣椒 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 花椒油 |
紫萝卜切成细丝。
萝卜丝要切得非常细才好吃。
紫萝卜丝切好备用。
里脊肉剁成肉末。切半个柠檬汁，汁水拌入剁好的肉末里，红色的生肉末会慢慢变白。
这个是提前制好的本蚂蚁，非常酸，所以不能多放，小勺一小勺就够了。
开始拌：生肉放在切好的紫萝卜丝上面，再放上一小勺酸蚂蚁。
放上剁碎的辣椒。
再放上香菜、熟芝麻、花椒油、盐、味精，倒上柠檬汁。
成品图，吃的时候拌拌匀就可以了。