红烧秋刀鱼的做法
红烧秋刀鱼的做法
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红烧秋刀鱼指数
类别
热菜
微辣
烧
三刻钟
普通
菜品口味：
微辣
主要工艺：
烧
所需时间：
三刻钟
制作难度：
普通
所用厨具：
不粘锅
红烧秋刀鱼用料
3-4条
秋刀鱼
一根
红辣椒
两瓣
大蒜
少许
葱
少许
姜
少许
香菜
少许
盐
少许
油
少许
生抽
少许
老抽
小半碗
米酒
红烧秋刀鱼制作步骤
【1】
将秋刀鱼去头，内脏，洗净切断
【2】
将葱、姜、蒜、红辣椒，洗净切断
【3】
将锅烧热加铺锅底的油，加入葱白、姜、蒜、红辣椒，翻炒至葱白微黄，加入秋刀鱼段煎
【4】
煎至两面如图，一面大约三分钟
【5】
加入生抽、老抽、盐、米酒、少于水、盖上锅盖焖煮5分钟
【6】
加少许味精，葱绿和香菜，翻炒两下即可出锅。这秋刀鱼真的很香很下饭哦
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将秋刀鱼去头，内脏，洗净切断
将葱、姜、蒜、红辣椒，洗净切断
将锅烧热加铺锅底的油，加入葱白、姜、蒜、红辣椒，翻炒至葱白微黄，加入秋刀鱼段煎
煎至两面如图，一面大约三分钟
加入生抽、老抽、盐、米酒、少于水、盖上锅盖焖煮5分钟
加少许味精，葱绿和香菜，翻炒两下即可出锅。这秋刀鱼真的很香很下饭哦