【1】 准备酷客100烤肉料。
【2】 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
【3】 准备小排并洗干净。
【4】 按照烤肉料包上的配比,加入少量水调匀烤肉料,再把小排放入调料中抓拌均匀,腌制30分钟。
【5】 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。
【6】 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。
【7】 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。
【8】 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。
【9】 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。
【10】 把锅中多余的油倒出,留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
【11】 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。
【12】 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。