蕃茄明太鱼的做法
蕃茄明太鱼的做法
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蕃茄明太鱼指数
类别
热菜
微辣
炖
半小时
普通
菜品口味：
微辣
主要工艺：
炖
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
蕃茄明太鱼用料
适量
明太鱼
适量
自制韩式辣酱
适量
盐
适量
白砂糖
适量
自制番茄酱
适量
色拉油
适量
料酒
适量
白胡椒
蕃茄明太鱼制作步骤
【1】
明太鱼室温化冻。
【2】
把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。
【3】
炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。
【4】
再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
【5】
鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。
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明太鱼室温化冻。
把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。
炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。
再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。