干锅麻辣虾的做法

　【1】　　 新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。

　【2】　　 去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。

　【3】　　 把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。

　【4】　　 炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。

　【5】　　 把所有的虾炸好捞出装盘。

　【6】　　 花椒、干红辣椒。

　【7】　　 炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。

　【8】　　 好了，开吃吧。