红烧鸡的做法
红烧鸡介绍
红烧鸡块是典型的红烧类菜肴
具有色泽红润、味道醇和、营养丰富、强壮身体的作用
味道浓郁、口感也很丰富
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者
具有色泽红润、味道醇和、营养丰富、强壮身体的作用
味道浓郁、口感也很丰富
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者
| 半只 鸡 | 3个 红尖椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 半个 八角 | 适量 料酒 | 适量 高汤 | 适量 盐 | 适量 老抽 |
将鸡清理干净斩小块。
焯水后捞出洗净。
红尖椒洗净切块。
葱切葱花，姜切丝。
锅内热油放八角，爆香葱花姜丝。
倒入鸡块翻炒均匀。
淋入料酒。
再倒老抽。
加入高汤与盐中火炖。
焖至汤汁快收干时放入红椒块即可。