炒肝尖的做法
炒肝尖的做法
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炒肝尖指数
类别
热菜
微辣
炒
半小时
普通
菜品口味：
微辣
主要工艺：
炒
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
炒肝尖用料
适量
猪肝，洋葱，蒜
适量
葱姜，干红椒，料酒，酱油，醋，
炒肝尖制作步骤
【1】
看看原料吧
【2】
将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
【3】
洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
【4】
锅中放油，油热后放入猪肝过油。
【5】
过好油的猪肝盛盘备用。
【6】
葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
【7】
放入过好油的猪肝炒制。
【8】
炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
【9】
出锅前撒蒜末即可。
【10】
看看成品吧
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洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
锅中放油，油热后放入猪肝过油。
过好油的猪肝盛盘备用。
葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
放入过好油的猪肝炒制。
炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
出锅前撒蒜末即可。
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