一锅鲜的做法
一锅鲜介绍
很喜欢在这样的季节，炖上这样满满一锅，加上自己喜欢的东西，全家人围坐在一起，边吃边聊，其乐融融！
| 1条 河鲫鱼 | 适量 猪肉糜 | 100克 蘑菇 | 2棵 生菜 | 1块 老豆腐 | 1个 洋葱 | 1个 蒜头 | 1把 宽粉 | 适量 香菜 | 1块 生姜 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 少许 白糖 | 1大勺 料酒 | 1大勺 老抽 |
准备好原料。
先把宽粉用水泡软。
蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块。
肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚。
油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒。
加入蒜头，洋葱。
加入老抽，料酒。
加水，豆腐 ，宽粉烧开。
炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以。