东坡牛肉的做法
东坡牛肉的做法
东坡牛肉介绍
上周末带孩子出去,到处都渲染情人节,尤其是鲜花店的广告横幅,
萱儿问道:爸爸,再过几天到什么节啦?
答:不是刚过了春节吗?
不是
那是元宵节?
不是
那清明节?
哎呀,真是,情人节嘛
没情人过什么,老婆不算,那我还得出去找个吗?
切~~爸爸,你那叫外遇啊~~~
虽然咱不年轻的心灵也期望浪漫,其实碰到这个没有浪漫细胞的男人,也就淡然了,况且这些年不习惯也习惯啦!遇人不淑啊!
上道暖心暖肺菜吧~~~~~
愿天下有情人都快乐~~~~
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东坡牛肉指数
类别
热菜
微辣
炖
数小时
简单
菜品口味:
微辣
主要工艺:
炖
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅 煮锅
东坡牛肉用料
600克
牛肉
150克
胡萝卜
一勺
番茄酱
一勺
花生酱
一勺
黄豆酱
适量
油
适量
盐
适量
香叶
适量
大料
东坡牛肉制作步骤
【1】
牛肉放入凉水锅中,煮一会,五六分煮熟即可。
【2】
切好葱姜,准备香叶、大料。
【3】
胡萝卜洗净,切块备用。
【4】
牛肉捞出,洗净,切块。
【5】
锅内放适量油,小火,放入一勺花生酱,一勺黄豆酱,一勺番茄酱,放入红辣椒,翻炒。
【6】
炒出香味,加适量清水,大火,放入葱姜蒜和香叶、大料。
【7】
加入适量盐。
【8】
倒入牛肉块,大火烧开(有浮沫的话撇掉),中火炖一个半小时。
【9】
炖至汤汁减少(差不多剩一半了),放入胡萝卜块。
【10】
炖半小时,出锅即可。
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