白菜烧虾仔的做法
白菜烧虾仔介绍
你一看到我的菜名，不要真的以为这就是虾仔啊，这道菜的食材也是来自水中，但不是虾仔，这是一种水中的浮生物吧！由于跟虾仔形似，又很鲜美，所以叫虾仔。做这道菜用豆油烧更好吃！
| 适量 虾仔 | 适量 白菜 | 适量 鸡蛋 | 适量 金针菇 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 辣椒 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 鸡精 | 适量 白糖 | 适量 豆油 |
把虾仔洗干净。打入四个鸡蛋，加入适量的盐和料酒。
一起搅拌均匀。
切好白菜和金针菇。
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
锅中入豆油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
倒入白菜炒，入适量的盐炒到白菜变塌。加入半碗水，入金针菇和虾仔。
拌匀了盖上盖子大火烧。
烧熟后，加入鸡精、胡椒粉拌匀出锅。