青椒木耳炒肉片的做法
青椒木耳炒肉片介绍
木耳可是个宝贝，既可以补血，还可以排毒，春天多吃木耳可以养肝；青椒，维生素丰富，对于不能吃辣的人是一个好的选择。
这道菜简单易学，是入门级厨娘的不二选择。成品色、香、味俱全，是一个不错的家常菜。
这道菜简单易学，是入门级厨娘的不二选择。成品色、香、味俱全，是一个不错的家常菜。
| 适量 瘦猪肉 | 适量 木耳 | 适量 青椒（菜椒） | 适量 小葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒 | 适量 油 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 淀粉 |
瘦猪肉切成薄片，放料酒、酱油、盐、淀粉淹一会。（放淀粉肉片会更嫩，而且减少蛋白质的损失）
青椒切片，泡发后的黑木耳撕成片。
姜切丝、蒜切片，葱切葱花。