鱼香茄虾的做法
鱼香茄虾的做法
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鱼香茄虾指数
类别
热菜
微辣
烧
半小时
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
鱼香茄虾用料
适量
茄子
适量
肉糜
适量
基围虾
适量
姜
适量
蒜
适量
味好美鱼香酱
适量
老抽
鱼香茄虾制作步骤
【1】
茄子切条，基围虾、肉糜备用
【2】
锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
【3】
倒入茄子，炒至干瘪
【4】
盛出
【5】
用剩余的油炒肉糜
【6】
再加入基围虾
【7】
倒入一些料酒
【8】
继续翻炒至基围虾全部变红
【9】
加入炒好的茄子
【10】
加入两勺鱼香酱
【11】
加入些许老抽上色
【12】
翻炒均匀后出锅，完成。
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茄子切条，基围虾、肉糜备用
锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
倒入茄子，炒至干瘪
盛出
用剩余的油炒肉糜
再加入基围虾
倒入一些料酒
继续翻炒至基围虾全部变红
加入炒好的茄子
加入两勺鱼香酱
加入些许老抽上色
翻炒均匀后出锅，完成。