酱爆螺蛳的做法
酱爆螺蛳的做法
ad2
酱爆螺蛳指数
类别
热菜
微辣
炒
十分钟
简单
菜品口味:
微辣
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
酱爆螺蛳用料
一斤
螺蛳
适量
干红辣椒
适量
葱姜
30g
郫县豆瓣酱
50ml
料酒
5g
白糖
适量
芝麻油
10ml
生抽
酱爆螺蛳制作步骤
【1】
主要原料螺蛳去尾尖。
【2】
去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。
【3】
在淘米水中滴入几滴芝麻油,搅匀后,静至一天一夜,让其吐泥沙,之后多次冲洗干净备用。
【4】
准备辅料调料:干红辣椒、葱姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖。
【5】
炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。
【6】
之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。
【7】
放入螺蛳后翻炒片刻。 加入半碗的料酒,一点点生抽。
【8】
盖上锅盖中小火焖煮3分钟,出锅前撒些白糖,收汁,淋上少许芝麻油即可。
【9】
可以撒上葱段或者香菜装饰。
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨