鱼香素丝的做法
鱼香素丝介绍
世界上最痛苦滴事情是神马？
答：家里木有肉了。
比世界上最痛苦滴事情还痛苦滴是神马？
答：把鱼香肉丝所有的配料都切好了才发现家里木有肉了。
好吧，俺要做有创意的人。
于是，果断用蘑菇丝代替了肉丝，为了多吃蔬菜，还放了鱼香肉丝中一般不会出现的——洋葱。其实吧，如果不去想自己原本想吃肉滴初衷，这个鱼香素丝，味道还是挺好滴。全当减肥了嘛。
答：家里木有肉了。
比世界上最痛苦滴事情还痛苦滴是神马？
答：把鱼香肉丝所有的配料都切好了才发现家里木有肉了。
好吧，俺要做有创意的人。
于是，果断用蘑菇丝代替了肉丝，为了多吃蔬菜，还放了鱼香肉丝中一般不会出现的——洋葱。其实吧，如果不去想自己原本想吃肉滴初衷，这个鱼香素丝，味道还是挺好滴。全当减肥了嘛。
将主料切成丝。
平底锅烧热，干锅煸香美白菇。
煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。
将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。
下洋葱煸炒出香味。
洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。
下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。
淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。
出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。