【1】 丝瓜去皮切片,可以切厚一些,这样煎出来的丝瓜形状和口感都会好些
【2】 配料:青·红椒切小丁,姜·蒜切沫,肉沫少许
【3】 平低祸放少许油,放入丝瓜中火煎熟后备用
【4】 炒锅放小许油,加入姜·蒜沫暴香
【5】 姜·蒜沫暴香后,放入青红辣椒炒香
【6】 青红椒炒香后,再放入少许肉沫炒熟
【7】 最后再加入煎好的丝瓜翻炒,起锅时加入盐和鸡精调味即可
【8】 今天的丝瓜切薄了些,形状都没了,还有今天我只用了一个丝瓜,建议大家以后可以用两个,因为这是我第一次做,不知道丝瓜缩水这么厉害,不过味道还是蛮好的,很下饭哦嘻嘻