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芹菜肉丝指数
类别 热菜 微辣 炒 十分钟 普通
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
芹菜肉丝用料
300g 芹菜 | 适量 猪肉 |
适量 红辣椒 | 适量 葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 味精 |
芹菜肉丝制作步骤
【1】 芹菜去叶洗干净。
【2】 锅中放水,把芹菜烫一下。
【3】 猪肉切成肉丝。
【4】 烫好的芹菜沥干水分切小段待用。
【5】 红辣椒切丝,葱切小段。
【6】 锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。
【7】 加葱花酱油炒匀。
【8】 再放入切好的芹菜。
【9】 加入适量盐。
【10】 再放入红辣椒均匀翻炒。
【11】 关火,加适量鸡精即可出锅。
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