芹菜木耳炒肉丝的做法
芹菜木耳炒肉丝介绍
常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用，经常坐办公室白领们应该多吃。
| 300克 水发木耳 | 200克 香芹 | 150克 瘦肉 | 2-3瓣 大蒜 | 少许 剁辣椒 | 适量 食用油 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 胡椒粉 |
准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。
木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。
瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。
待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。
放入芹菜继续翻炒。
放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。