蒜香茄子的做法
蒜香茄子的做法
蒜香茄子介绍
之前看到很多食家把茄子烤糊了,现特意把不糊的方法分享给大家,不论是闻起来还是吃起来都挺香的。
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蒜香茄子指数
类别
热菜
微辣
烤
廿分钟
普通
菜品口味:
微辣
主要工艺:
烤
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
电烤箱
蒜香茄子用料
3条
茄子
适量
蒜
适量
香油
适量
盐
适量
葱
蒜香茄子制作步骤
【1】
茄子对半切,中间长线型划下去3刀,以便入味,蒜剁成蓉。
【2】
热锅下油,将蒜蓉炒香。
【3】
茄子上锅蒸8分钟,然后将炒好的蒜蓉均匀地铺在茄子上,抹一层香油,烤箱200度预热5分钟烤8分钟,再上一层香油加葱花,烤一分钟即可。既香又软,我是连皮一起咬的。
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