菜花炒鸡胗的做法
菜花炒鸡胗介绍
加了豆瓣酱和孜然，味道好足。菜花也是各种好吃，而且百搭，用来炒鸡胗味道也非常美味。
最重要的是，这菜零难度，非常简单快手呀~
最重要的是，这菜零难度，非常简单快手呀~
| 200g 鸡胗 | 300g 菜花 | 1/2个 红甜椒 | 2个 蒜头 | 适量 细葱丝 | 1大勺 豆瓣酱 | 1/2勺 孜然 | 1瓶盖 料酒 | 1大勺 酱油 | 适量 胡椒粉 | 适量 盐 |
鸡胗洗净，切片
焯热水1分钟
捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片
锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅
加入鸡胗翻炒片刻
倒入菜花
大火炒到菜花变软，加入红甜椒
加入1大勺豆瓣酱
1勺孜然
翻炒片刻，起锅前调入适量盐
撒上细葱丝点缀即可