土豆丸子的做法
土豆丸子介绍
第一个作品，当时做的时候，匆忙中用手机拍下的照片，有的步骤中图片都漏拍了哈哈！
| 4个 土豆 | 适量 地瓜粉 | 50克 肉末 | 十只 虾仁 | 半个 洋葱 | 一小包 酸菜 | 三根 葱花 | 两三片 生姜 | 适量 芹菜 | 适量 盐 | 少许 味精 | 少许 白胡椒粉 | 少许 油 |
将所有配料放入锅中爆炒一下，加入料酒，少许盐和味精调味即可。
懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后，搓成一个一个小丸子即可。
将锅烧热后加入适量的油，用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水，等水开后放入土豆丸子。
等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精，料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
装盘