香菇炒肉的做法
香菇炒肉介绍
最近工作轻松，闲来无事就想做顿可口的饭菜，想了好久最终决定做个香菇炒肉。即营养又下饭，哈哈下面就开始了……
| 一斤 香菇 | 半斤 五花肉 | 各5个 红青辣椒 | 适量 姜 蒜 | 适量 食盐五香粉淀粉酱油 |
把香菇和肉洗净，瘦肉和肥肉分开切片
把姜蒜切碎，红辣椒也切碎，青辣椒切丝
把瘦肉用姜，酱油、五香粉、淀粉先腌一下，腌五分钟左右即可
把肥肉先在锅里炸一下，这样不会吃起来很腻
肥肉稍炸出油后放入腌好的瘦肉一起翻炒
待瘦肉翻炒2分钟左右放入青红辣椒继续翻炒
放入香菇，记住不用放水，因为香菇炒后会自动出水
因为香菇比较容易熟，稍微翻炒2分钟放适量食盐，大火收汁即可
一盘香喷喷的香菇炒肉就可以品尝了，吃起来既有香菇的香味浓郁醇厚，又稍带辣味，吃两碗饭都不会过瘾哦…………