青椒土豆烧飞鸭的做法

青椒土豆烧飞鸭的做法

青椒土豆烧飞鸭

青椒土豆烧飞鸭介绍
五月,是妈妈的节日。
但是我的妈妈已经没有机会过这个节日了----妈妈与爸爸都离我远去,他们在天堂看着我呢。
很想很想做一道好菜给爸妈吃!
很想很想再孝敬爸妈一次!
而这一切都不可能了~~~~
在母亲节,我只能暗自伤悲,在母亲节,我只能对空长叹~~~
在母亲节,我做了一碗青椒土豆烧飞鸭,是按照妈妈喜欢的口味做的,以此来纪念妈妈。
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青椒土豆烧飞鸭指数

类别 热菜 微辣 一小时 高级

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:高级

所用厨具:炒锅 高压锅

青椒土豆烧飞鸭用料
500克 飞鸭肉100克 青椒
300克 土豆适量
适量 适量 料酒
适量 老抽适量
适量 辣椒适量 八角
适量 桂皮适量 鸡精
青椒土豆烧飞鸭制作步骤
 【1】   飞鸭从冰箱拿出解冻
 【2】   青椒洗净切块,土豆去皮洗净切块待用.
 【3】   把飞鸭用开水烫一下。
 【4】   把飞鸭捞入高压锅,加适量水。
 【5】   放入姜,辣椒,八角,桂皮,料酒,大火煮开,小火20分钟.
 【6】   把高压锅里的飞鸭与汁,全部倒入炒锅。
 【7】   中火炖20分钟.
 【8】   放入土豆块
 【9】   加糖,老抽.
 【10】   中火煮至土豆熟。
 【11】   放入青椒煮2分钟.
 【12】   加盐,鸡精煮一分钟即可。
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