辣烧鱿鱼的做法
| 1斤 鱿鱼 | 12条 辣椒干 | 适量 青葱 | 少许 蒜头 | 12粒 红葱仔 | 3支 香茅 | 2汤匙 蠔油 | 1汤匙 黄糖 | 适量 晒油適量 |
1準备好所有的材料，把蒜头和红葱仔剁成蓉，香茅拍一下才会出味，鱿鱼去掉内脏。
2在砂锅里加入适量的油，加入蒜头红葱仔和辣椒干爆香。
再加入鱿鱼`香茅和晒油翻炒。
加入蠔油及黄糖后，加水盖满所有食材。
大火烧开后转小火然后把锅盖盖起来烧大约40分钟，间中必须翻一翻。
收汁后加入青葱，翻炒一下熄火。
把香茅拿出来
大功告成