金针肥牛的做法
| 适量 肥牛肉 | 适量 金针菇 | 适量 黑木耳 | 适量 大蒜 |
金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
金针菇过沸水，盛起备用。
金针菇过沸水，盛起备用。
肥牛肉过沸水，盛起备用。
肥牛肉过沸水，盛起备用。
锅里放油，下大蒜煸香。
放干辣椒略炒。
放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
水开后放入过水的金针菇。
水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。