小米辣炒包菜的做法
小米辣炒包菜介绍
家人都挺喜欢吃包菜的，我们这儿包菜不叫包菜，就叫莲花白，也没有说是要用手撕，不过用手撕的和不用手撕的味道还是会有点差别，炝炒莲白经常吃，其他吃法也不新鲜了，今天突然想用小米椒来炒会不会好吃，结果很喜人，小米辣特有的味道让莲白格外美味。
| 适量 包菜 | 几个 小米辣 | 两个 蒜瓣 | 适量 姜片 | 几颗 花椒 |
包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块
小米辣几个，蒜瓣用刀背拍碎切一下，姜块也用刀背拍碎切一下，花椒几粒
锅内入油，下入小米辣蒜瓣姜片花椒粒小火爆出香味，小米辣会很香
接着转大火下入包菜快速翻炒均匀
翻炒片刻后加入一小勺盐
继续翻炒均匀
炒至断生后加入少许鸡精即可关火