剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头介绍
剁椒鱼头是很多人的最爱，我是不吃辣的人现在也开始馋这个菜了，真是鲜香无比啊！这里应该很多人都做过吧！
| 1个 包头鱼鱼头 | 适量 剁椒 | 适量 葱姜蒜 | 适量 色拉油 | 适量 盐 | 适量 料酒 |
包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
铺上蒜、末
再铺上一层剁椒
锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一点汤汁
撒上葱花
锅里油烧热浇在鱼头上即可
好看好吃的鱼头上桌了！