麻辣鸭血的做法
麻辣鸭血的做法
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麻辣鸭血指数
类别
凉菜
微辣
拌
十分钟
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
拌
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
煮锅
麻辣鸭血用料
适量
鸭血
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
辣椒
适量
盐
适量
醋
适量
辣椒油
适量
花椒粉
适量
酱油
麻辣鸭血制作步骤
【1】
材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒各适量
调味：盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油各适量。
【2】
鸭血洗净，切成见方小丁。
【3】
下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。
【4】
将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。
【5】
食用时将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。
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材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒各适量
鸭血洗净，切成见方小丁。
下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。
将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。
食用时将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。