甘笋拌青笋的做法

　【1】　　 准备食材：莴笋、甘笋、青椒。

　【2】　　 莴笋、甘笋洗净切片，青椒切丝。葱切末。

　【3】　　 用沸水略焯。

　【4】　　 略焯后，捞出。用凉水过凉，小心烫手喔。

　【5】　　 浇上烧热后的油，放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味，可以放多或者放少}。 将油烧成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。

　【6】　　 搅拌、调匀。

　【7】　　 盛入盘中。