凉拌猪心的做法
凉拌猪心的做法
ad2
凉拌猪心指数
类别
凉菜
微辣
煮
一小时
普通
菜品口味:
微辣
主要工艺:
煮
所需时间:
一小时
制作难度:
普通
所用厨具:
煮锅
凉拌猪心用料
一个 约400克
猪心
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干小红椒
适量
盐
适量
花椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
凉拌猪心制作步骤
【1】
选新鲜猪心一个,香菜两棵,干红辣椒5、6个
【2】
把猪心清洗干净,切成四瓣。炒勺放水烧开,放入猪心,煮沸去浮沫,加料酒、鸡精、糖、八角、花椒、老抽、生抽、葱段、姜片各少许,先大火煮十分钟,再改小火炖三十分钟
【3】
干红椒用剪刀剪成细丝加黑芝麻放在小碗里,倒入热油炸熟,葱切成细长丝,姜、蒜、香菜切末备用
【4】
把煮好的猪心放凉后,用手顺着猪心的纹理撕成长条状,可以用牙签帮忙
【5】
把步骤3的辅料都放入撕好的猪心上,再加入糖,一点醋,香油、盐、鸡精,喜欢麻油的加些也可以,拌匀即可
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨