凉拌青菜头的做法
凉拌青菜头的做法
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凉拌青菜头指数
类别
凉菜
微辣
拌
十分钟
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
拌
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
其它
凉拌青菜头用料
一个
菜头
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
盐
适量
干辣椒段
适量
蒜末
适量
姜末
适量
葱末
凉拌青菜头制作步骤
【1】
菜头一棵
【2】
洗净后削掉外皮
【3】
切成小条
【4】
放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上
【5】
腌好的菜头用清水冲去多余的盐份
【6】
控干多余的水份
【7】
准备好的调料
【8】
把调料倒入盆中
【9】
锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香
【10】
炸好的辣椒和油倒在菜头上
【11】
拌好后装盘
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∧
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菜头一棵
洗净后削掉外皮
切成小条
放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上
腌好的菜头用清水冲去多余的盐份
控干多余的水份
准备好的调料
把调料倒入盆中
锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香
炸好的辣椒和油倒在菜头上
拌好后装盘