凉拌杏鲍菇的做法
凉拌杏鲍菇的做法
凉拌杏鲍菇介绍
LG喜欢买杏鲍菇,因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、
药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,
可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、
“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,是我们家常常买来吃的菌类菜.
做杏鲍菇,我一般喜欢做成汤类,但是偶尔一次做成凉拌的,
便不失为一款非常可口的凉菜,待客也拿的出手哦!
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凉拌杏鲍菇指数
类别
凉菜
微辣
拌
十分钟
普通
菜品口味:
微辣
主要工艺:
拌
所需时间:
十分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
凉拌杏鲍菇用料
1个
杏鲍菇
适量
麻油
适量
盐
适量
鲜虾辣椒酱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
辣椒
凉拌杏鲍菇制作步骤
【1】
准备食才
【2】
杏鲍菇洗净切半,隔水蒸熟.
【3】
凉凉,撕成丝.
【4】
用1调羹鲜虾辣椒酱,加点开水化开
【5】
用盐,麻油,胡椒粉,鸡精调成浇汁
【6】
把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀.
【7】
撒上葱花,用辣椒碎装饰即可.
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