拌干萝卜条咸菜的做法
拌干萝卜条咸菜的做法
拌干萝卜条咸菜介绍
去年秋天晒了不少萝卜条,今年冬天萝卜条咸菜成了餐桌上必备的小咸菜~听老公讲:“我妈妈以前总这么做..."很高兴,老公特喜欢,每次吃饭都不忘记从冰箱里把保鲜盒拿出来,呵呵呵老有成就感了。
大家不妨试试啊!
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拌干萝卜条咸菜指数
类别
凉菜
微辣
拌
数小时
简单
菜品口味:
微辣
主要工艺:
拌
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
拌干萝卜条咸菜用料
酌量
干萝卜条
适量
盐
适量
辣椒油
适量
味精
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
糖
拌干萝卜条咸菜制作步骤
【1】
适量干萝卜条,用清水洗净,泡一泡,二十分钟左右就可以。
【2】
先用老抽泡一泡萝卜条,十分钟,上上色。
【3】
上色后的萝卜条,是不是颜色好看多了,呵呵。
【4】
加入糖、盐、味精、生抽、辣椒油、香油(最好有白熟芝麻再放里点)
【5】
浸泡萝卜条的汁最好多一些,萝卜条也最好晚上拌,第二天一早的早餐就可以吃了,不经过料汁的长时间浸泡萝卜条有生萝卜味,浸泡过后味道更好吃。(经验哦)呵呵呵。
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