肉冻的做法
肉冻的做法
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肉冻指数
类别
凉菜
微辣
煮
半小时
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
煮
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
高压锅
肉冻用料
适量
猪肉皮
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
肉冻制作步骤
【1】
猪肉皮洗净，煮熟后切丝。
【2】
高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。
【3】
不加酱油，倒入模具中一半的量。
【4】
晾凉后，再加加酱油的另一半。
【5】
凝固后倒出，就是漂亮的字母肉冻。
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猪肉皮洗净，煮熟后切丝。
高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。
不加酱油，倒入模具中一半的量。
晾凉后，再加加酱油的另一半。
凝固后倒出，就是漂亮的字母肉冻。