韩风凉拌杂素的做法
韩风凉拌杂素介绍
炎热的夏日一天天临近，总想吃点清凉爽口的，去去燥气，这时候，再多一道凉菜也不嫌多；那就让我们来一道韩式凉拌杂素，清清脆脆、甜甜辣辣、有滋有味
| 适量 黄豆芽 | 适量 黄瓜 | 适量 胡萝卜 | 适量 韩式辣白菜 | 适量 熟白芝麻 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 鸡粉 | 适量 蒜末 |
食材
黃瓜用盐揉搓，洗干净，切成丝，放适量盐淹渍10分钟；然后，倒掉沥出的水份，并立即加入2小匙糖，备用
豆芽清理干净；胡萝卜去皮洗净，切丝备用
豆芽用滚水氽，水再开，即刻捞出，过凉水
过完凉水的豆芽，要继续泡在凉水中少时，然后沥干，备用
胡萝卜重复同样的步骤
冲、泡凉水，沥干备用
辣白菜切成丝，放在容器中，加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽，放入适量的盐、鸡粉、香油、糖，以及备好的蒜末，搅拌均匀
装盘，撒上白芝麻，即可