家常凉菜的做法
家常凉菜介绍
生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。
| 适量 胡萝卜 | 适量 紫甘蓝 | 适量 绿甘蓝 | 适量 黄瓜 | 适量 干豆腐 | 适量 细粉丝 | 适量 猪里脊肉 | 适量 盐 | 适量 海鲜酱油 | 适量 料酒 | 适量 水淀粉 | 适量 色拉油 | 适量 白砂糖 | 适量 香油 | 适量 蒜末 | 适量 葱姜末 | 适量 自制红油 | 适量 白醋 |
胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
黄瓜用水洗净，切成细丝。
紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
简单的家常凉菜也可以精彩。