红烧肉的做法
红烧肉的做法
红烧肉介绍
这道菜--色泽金黄,肥而不腻,入口酥软即化。
正所谓“慢工出细活”,“心急吃不了热豆腐”,若没有这么长时间,红烧肉是不会达到入口即化这种境界。
ad2
红烧肉指数
类别
热菜
咸甜
焖
数小时
普通
菜品口味:
咸甜
主要工艺:
焖
所需时间:
数小时
制作难度:
普通
所用厨具:
平底锅 砂锅
红烧肉用料
946g
五花肉
适量
料酒
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
醋
适量
盐
红烧肉制作步骤
【1】
准备好五花肉;
【2】
凉水下锅;
【3】
开锅撇去浮沫;
【4】
放姜、八角、桂皮;
【5】
放老抽、盐冰糖,大火15分钟;
【6】
然后倒入砂锅(砂锅提前倒水加热);
【7】
小火2个小时;
【8】
然后另起一锅,盛出一顿的量,放醋,大火收汁。
OK!特别的酥烂--入口即化!
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨