东北锅包肉的做法
东北锅包肉介绍
锅包肉是东北的一道常见的菜肴，今天介绍给大家一起分享
| 适中 里脊肉 | 适量 干淀粉 | 两个 鸡蛋 | 适中 面粉 | 适中 黑胡椒 | 根据个人口味 番茄酱 | 根据自己的口味 白砂糖 | 适中 洋葱 | 4个 红辣椒 | 一勺 咸盐 | 一勺 鸡精 | 一勺 耗油 | 一碗 花椒水 | 两勺 料酒 | 适中 葱姜蒜 | 根据自己的口味 白醋 |
准备里脊肉，洋葱，红辣椒，葱姜蒜，鸡蛋。
里脊肉切成片。切忌不要太厚，用料酒，黑胡椒，咸盐，腌制20分钟。
鸡蛋打成糊，计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一点点咸盐和鸡精。备用。
切好洋葱丝，辣椒丝，葱丝，你可以选择绿色的辣椒
葱姜蒜切片。备用
那一个空碗，加入番茄酱，白砂糖，料酒，鸡精，咸盐，白醋，耗油，花椒水，备用
腌好的肉片裹干淀粉
裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好
炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。
炸至金黄出锅。备用，或继续开着不要停。
复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。
葱姜蒜炒香。
倒入炸好的肉肉
翻炒一下，倒入番茄酱汁，翻炒。完了加入湿淀粉勾芡。
最后加入洋葱丝，辣椒丝，葱丝翻炒即可出盘。
看看这个肉肉是不是很有食欲
很好吃，配上米饭味道好极了。
成品图