可乐鸡翅的做法

　【1】　　 鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

　【2】　　 锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。

　【3】　　 锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。

　【4】　　 待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。

　【5】　　 待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。

　【6】　　 倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

　【7】　　 装盘，开吃吧。