金华麻糍的做法
金华麻糍的做法
金华麻糍介绍
金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把麻糍往中间折,(为了打的均匀)。各家蒸好糯米饭,然后轮流打麻糍,很热闹的,其实这次是我们路过那里,看见有打麻糍就下车了,后来质朴的叔叔一定要我们去他家尝麻糍,盛情难却就过去吃了不少。味道还真是很好呢,芝麻事先炒好的,拌着白糖,然后一个个涅好,沾着吃,一个字“香”
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金华麻糍指数
类别
糕点主食
咸甜
蒸
数小时
普通
菜品口味:
咸甜
主要工艺:
蒸
所需时间:
数小时
制作难度:
普通
所用厨具:
其它
金华麻糍用料
糯米
芝麻
金华麻糍制作步骤
【1】
蒸好的糯米。
【2】
就这么一捶一捶的打。
【3】
成行了。。
【4】
还要配合好,这样往中间揉,手马上收回继续打。
【5】
终于打好可以一个个涅好。
【6】
就这样裹着芝麻。
【7】
碗里是我的哦。
【8】
幸福吧,这么多。
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