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黑椒蜜汁猪肉脯指数
类别 烤箱菜 咸甜 烤 三刻钟 高级
菜品口味:咸甜
主要工艺:烤
所需时间:三刻钟
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱
黑椒蜜汁猪肉脯用料
猪五花肉(偏瘦一些的) | 适量 炒香白芝麻 |
适量 盐 | 2勺 蚝油 | 2勺 鱼露 | 1大勺 生抽 | 2勺 料酒 | 3勺 糖 | 2勺 蜂蜜 | 3克 粗黑胡椒碎 |
黑椒蜜汁猪肉脯制作步骤
【1】 原料
【2】 肉馅里加入盐
【3】 加入生抽
【4】 加入料酒
【5】 加入蚝油
【6】 加入蜂蜜
【7】 加入白砂糖
【8】 加入鱼露
【9】 加入黑胡椒碎
【10】 顺一个方向搅打起劲有粘性,腌制30分钟
【11】 锡纸上刷层油,取肉馅铺在锡纸上
【12】 肉馅上铺上保鲜膜
【13】 用擀面杖擀成薄片,尽可能的薄且均匀
【14】 放入烤盘内
【15】 揭去保鲜膜,放入预热好的烤箱内烤制
【16】 10分钟后取出刷蜂蜜
【17】 撒白芝麻
【18】 翻面烤制好了就完成了
【19】 剪成小块就可以吃啦,很好吃的。
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