冬瓜肉馅蒸饺的做法
冬瓜肉馅蒸饺介绍
早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什么，然后去做好相应的准备工作，昨天我已经买好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉馅的蒸饺了。
| 普通面粉 | 肉馅冬瓜 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 食用油 | 适量 香油 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 白糖 | 适量 胡椒粉 | 适量 花椒粉 |
面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
放入葱末、姜末搅匀。
将冬瓜切成丁。
将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
将面搓成长长的面条。
切成大小相同的面剂子。
将面剂子擀成圆饼。
肉馅包入圆饼。
包好之后醒5分钟。
蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
蒸饺做好了，开吃喽。
咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。