红烧排骨的做法
| 两条 肋排 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 少许 胡萝卜 | 一个 八角 |
肋排切成小块。
锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。
把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。
洗净的排骨捞出来控水。
锅烧热，加少许的油。
油锅中放入八角炸香。
倒入控净水的排骨。
把排骨翻炒一会儿。
排骨里加入白糖。
把糖炒到溶化，排骨上色。
往排骨里倒入酱油。
把酱油翻炒均匀。
锅中加入凉水。
大火烧开后，改小火慢慢炖煮。
汤汁收的差不多时候，加精盐。
最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。