焖莲藕的做法
焖莲藕介绍
俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。
| 适量 藕 | 适量 五花肉 | 适量 八角 | 适量 冰糖 | 适量 桂皮 | 适量 油 | 适量 草果 | 适量 香叶 | 适量 姜 | 适量 生抽 | 适量 葱 | 适量 酱油 |
藕去皮切块；葱打结。
五花肉切麻将块。
锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
将五花肉放入翻炒上色。
放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
藕放入，翻炒均匀。
移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。
撒上葱花即可。