枸杞芽炒鸡蛋的做法
枸杞芽炒鸡蛋的做法
枸杞芽炒鸡蛋介绍
这两天看到美食家有人发对眼睛有益处的菜品,忽然想起这道菜,算是春天里的一道菜,枸杞芽,即枸杞的嫩枝叶,可以凉拌、热炒、煲汤,味道鲜美,营养价值很丰富,和枸杞子效果差不多,多食对眼睛有好处,能起到清火明目的功效。
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枸杞芽炒鸡蛋指数
类别
热菜
咸甜
炒
十分钟
简单
菜品口味:
咸甜
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
枸杞芽炒鸡蛋用料
250克
枸杞芽
3个
鸡蛋
适量
枸杞子
适量
油
适量
盐
枸杞芽炒鸡蛋制作步骤
【1】
准备好原料:枸杞芽适量、鸡蛋3个、枸杞子适量。
【2】
枸杞芽洗净切碎,鸡蛋打散、枸杞子浸泡。
【3】
锅烧热后放油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速翻搅成形后盛出备用。
【4】
锅里放入适量油,油热后放入葱姜和干辣椒段。
【5】
放入枸杞芽翻炒至断生。
【6】
加入炒好的鸡蛋和浸泡好的枸杞子,调入适量盐炒匀即可。
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