黄豆焖猪脚的做法
黄豆焖猪脚介绍
黄豆炖猪脚是一道传统美味、营养价值很高的菜
口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性
猪脚含脂肪不多，主要是胶原类物质
有补血通乳、养颜美容，益气和中、生津润燥之功效
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应
含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素
适用人群：胆固醇、高血压、冠心病、动脉硬化患者
口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性
猪脚含脂肪不多，主要是胶原类物质
有补血通乳、养颜美容，益气和中、生津润燥之功效
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应
含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素
适用人群：胆固醇、高血压、冠心病、动脉硬化患者
猪蹄斩成小块，放沸水中氽烫，然后捞出洗净
黄豆提前一夜泡好，然后洗净备用
香菜切小段，姜切片
底锅热油放入冰糖炒糖色
倒入猪脚、姜片翻炒
然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色
加适量水和黄豆中火炖
炖至汤汁快收干时，撒香菜段即可