糖醋里脊的做法
糖醋里脊的做法
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糖醋里脊指数
类别
热菜
咸甜
炸
半小时
普通
菜品口味：
咸甜
主要工艺：
炸
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
糖醋里脊用料
一块
里脊肉
适量
糖
适量
白醋
适量
生粉
糖醋里脊制作步骤
【1】
原料图。
【2】
锅中倒油，烧至8成热。
【3】
里脊肉切丝，放入生粉拌匀。
【4】
将裹好生粉的里脊丝一根根放入油锅中炸制。
【5】
炸好后盛出。
【6】
复炸一遍。
【7】
锅中放入糖，盐调味，剩余生粉调成汁倒入锅中。
【8】
不停搅拌成透明糊状。
【9】
将炸好的里脊肉倒入翻炒。
【10】
滴入白醋，调成糖醋口味即可。
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原料图。
锅中倒油，烧至8成热。
里脊肉切丝，放入生粉拌匀。
将裹好生粉的里脊丝一根根放入油锅中炸制。
炸好后盛出。
复炸一遍。
锅中放入糖，盐调味，剩余生粉调成汁倒入锅中。
不停搅拌成透明糊状。
将炸好的里脊肉倒入翻炒。
滴入白醋，调成糖醋口味即可。