金瓜南乳烩排骨的做法
金瓜南乳烩排骨的做法
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金瓜南乳烩排骨指数
类别
热菜
咸甜
烧
三刻钟
普通
菜品口味：
咸甜
主要工艺：
烧
所需时间：
三刻钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅 蒸锅
金瓜南乳烩排骨用料
500g
排骨
一只
金瓜
适量
小葱
适量
生姜
适量
浓缩鸡汁
适量
料酒
适量
南乳汁
金瓜南乳烩排骨制作步骤
【1】
原料图。
【2】
金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
【3】
用挖球器挖去果肉。
【4】
底部上锅蒸熟。
【5】
挖出的果肉放入锅中炒熟。
【6】
倒入适量的浓缩鸡汁调味。
【7】
炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
【8】
葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。
【9】
倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。
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原料图。
金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
用挖球器挖去果肉。
底部上锅蒸熟。
挖出的果肉放入锅中炒熟。
倒入适量的浓缩鸡汁调味。
炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。
倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。