酱鹅腿的做法
酱鹅腿的做法
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酱鹅腿指数
类别
凉菜
咸甜
烧
三刻钟
普通
菜品口味:
咸甜
主要工艺:
烧
所需时间:
三刻钟
制作难度:
普通
所用厨具:
煮锅 平底锅
酱鹅腿用料
适量
鹅腿
适量
葱
适量
生姜
适量
老抽
适量
香料
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
酱鹅腿制作步骤
【1】
准备的用料。
【2】
先把鹅腿凉水下锅加入香料,料酒,生姜,葱焯水。
【3】
再洗净上面的血沫。
【4】
.热锅冷油,把沥干水分的鹅腿放进油锅里面炸至表面金黄色。
【5】
炸好的鹅腿。
【6】
加入香料,水,生姜片,白糖,鸡精,盐,料酒。葱烧开。(水不要多,漫过鹅腿就行)
【7】
改中火烧到筷子能比较容易擦进鹅肉里面就可以。
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