糖醋藕片的做法
糖醋藕片介绍
糖醋藕片是一道制作简单的家常菜，在我们北方却是宴席上必不可少的一道菜，老人们常说，多吃藕，多长心眼，意思是藕有很多藕眼嘛，孩子们吃多了，也可多长几个心眼，其实是玩笑罢了，从小吃到大，也没见得谁多长了心眼。倒是这藕片，很受孩子们欢迎的，清脆爽口，酸酸甜甜，一上桌就被一抢而空了，哈哈！
| 一块 藕 | 适量 白糖 | 适量 米醋 | 适量 姜丝 | 适量 花椒粒 | 适量 香油 | 适量 味精 |
藕块去皮，洗净
切成均匀的薄片
取一个干净小盆，放入切好的姜丝，花椒粒，醋，白糖，盐，香油，味精调成汁备用
藕片放入开水锅绰一分钟
捞出立刻倒入调好料汁的小盆内，掂几下，使所有藕片均匀的沾上料汁
盛盘即可食用